Ngựa là vật nuôi gắn bó với cuộc sống của người dân xóm Phẩm từ gần trăm năm trước. Ở đây, người dân rất yêu quý ngựa. Ngựa không chỉ là phương tiện đi lại, thồ hàng, để cày ruộng, kéo xe, mà ngựa còn là nguồn thực phẩm chất lượng cao. Trong đó, cao ngựa bạch là sản phẩm đặc biệt nhất.

          Cao ngựa bạch Trường Nguyên được nấu từ 100% xương ngựa bạch, không lẫn da, thịt, không sử dụng phụ gia thực phẩm. Với kỹ nghệ nấu cao gia truyền lâu năm, cao ngựa bạch Trường Nguyên là dược liệu quý với nhiều thành phần hữu ích cho sức khỏe con người như protein, lipid, canxi, photpho, acid amin… Sử dụng cao ngựa bạch Trường Nguyên sẽ giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức khỏe xương khớp và chức năng sinh lý.

          Cao ngựa bạch Trường Nguyên là niềm tự hào và nét văn hóa đặc trưng của xóm Phẩm.